Kantin Mbok Jum di UNS Solo Mampu Bertahan 38 Tahun. Apa Rahasianya?

Suasana kantin Mbok Jum UNS, Kamis(27/7/2017) (Foto: Tribunnnews).​ 


Mahasiswa News | Perempuan 66 tahun tersebut masih cekatan menghitung harga barang dagangannya.

Berperan sebagai kasir ia lakoni dengan tepat tanpa cela.

Ia adalah Jumiyati atau lebih dikenal dengan Mbok Jum.

Pemilik warung makan atau kantin Mbok Jum yang melegenda di Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Betapa tidak,kantin mbok Jum sudah ada semenjak 1979, tiga tahun setelah UNS berdiri.

Sudah hampir empat dasawarsa Mbok Jum memberikan alternatif tempat makan murah bagi mahasiswa di UNS.

Tak dipungkiri banyak alumnus UNS yang sekarang sudah sukses pernah mencicipi masakan Mbok Jum.

Letaknya di belakang Fakultas Ilmu Budaya, tak membatasi mahasiswa fakultas lain untuk jajan di kantin Mbok Jum.

“Sejak awal ya jualan di sini, tidak pernah pindah-pindah,dulu pernah di dekat hukum, pernah juga buka cabang di Unisri, tapi sekarang sudah tua, jualan di sini saja,” katanya, Kamis (27/7/2017).

Ia mengaku sering didatangi pejabat yang dahulu pernah makan di kantinnya.

“Terutama kalau reuni itu, banyak yang datang kesini lagi untuk makan,” kata Mbok Jum.

“Malah katanya sini jadi “jujugan” buat nostalgia zaman kuliah,” imbuhnya.

Mbok Jum mengaku tak mengingat pasti siapa saja yang pernah datang.

“Pernah itu dahulu bupati di daerah Jawa Timur, trus Pak Dekan sekarang, Pak Sahid (Sekretaris Senat UNS) juga dulu jajan di sini,” ujarnya.

Mbok Jum mengaku hanya membuat masakan yang enak dan murah untuk bisa bertahan selama 38 tahun.

“Yang penting enak,dan murah, buat mahasiswa, ojo larang-larang(jangan terlalu mahal),” katanya.

Harga masakan yang dibanderol di Mbok Jum hanya berkisar 7 ribu sampai 8 ribu.

Meski demikian ia mengaku bisa meraup omzet hingga 5 Juta rupiah per hari jika kondisi ramai.

“Kalau seperti sekarang ini kan mahasiswa belum masuk semua, paling ya dapat 3 jutaan, penting cukup untuk nggaji karyawan,” katanya yang sekarang mempunyai 7 orang karyawan ini.

Di kantin Mbok Jum tersedia menu di antaranya pecel, gudeg sambel goreng, soto, nasi urap, aneka lauk dan minuman.

“Daripada di rumah, mending jualan , seneng liat anak-anak,” katanya. (tn)



loading...
close
==[ Klik disini 1X ] [ Close ]==